Kategória: turizmus és vendéglátás
Fellelhetőségének helye: Károlyfalva határában a falu északi területén
A nemzeti érték rövid, szöveges bemutatása, egyedi jellemzőinek és történetének leírása:
Fontos részét képezik Károlyfalvának, mint régi szőlőtermelő községnek a pincesorok. Három is van a falu északi, észak-nyugati oldalában: az alsó-, a középső- és felső pincék. A Tokajhegyalján minden falunak megvannak a pincéi, pincerészei, de mind más-más jellegű. A károlyfalvi is egyedi. Talán legszebb a felső pincesor, mely egy vízmosásban fut felfelé a hegyoldalban, szembenéző utcasorként, borostyánokkal befutva, vadregényesen. 2008-ban Sátoraljaújhely településrészi önkormányzata Csernai Ferencné vezetésével egy augusztusi szombat délután megszervezte az első nyitott pincék napját. A pincetulajdonosok egy része kinyitotta a pincéjét, s kóstolójegy ellenében megkínálta az érdeklődő vendégeket, s megmutatta pincéjét. A kezdeményezésből hagyomány lett, kialakult a törzsközönsége, de új vendégeket is vonz évről évre.
Az 1750-es években a volt Rákóczi-birtokokra betelepített svábok agrárkultúrájának szerves része szőlőművelés, borkészítés. E kultúra még élő őrizői és egyúttal a népi építészet emlékei a jellegzetes, felülről és kívülről szinte láthatatlan pincesorok, melyek szépségükkel, egyediségükkel a turizmus számára is értéket képviselnek. A rendezvény az un. „pincézés” (pincék közti szabadidő eltöltés, eddegélés-iddogálás, beszélgetés, szórakozás, vendégfogadás) hagyományát is őrzi megújult formában.
A nemzeti értékkel kapcsolatos információt megjelenítő források listája (bibliográfia, honlapok, multimédiás források):
Kavecsánszky Gyula: Rátka, Hercegkút és Károlyfalva népi építészete. – Miskolc : HOM,
1986.
http://www.pincefalvak.hu/pincesor/162-karolyfalva
http://karolyfalva.freeweb.hu/eletkep/pince.htm
http://karolyfalva.freeweb.hu/gazdtort/pince.htm
http://karolyfalva.freeweb.hu/aktualis/aktualis_reszek/pincenap12.htm
http://karolyfalva.freeweb.hu/aktualis/aktualis_reszek/pincenap13.htm
http://karolyfalva.freeweb.hu/aktualis/aktualis_reszek/pincenap10.htm
http://karolyfalva.freeweb.hu/aktualis/aktualis_reszek/pincenap09.htm
http://karolyfalva.freeweb.hu/aktualis/aktualis_reszek/pincenap.htm
https://www.youtube.com/results?search_query=nyitott+pinc%C3%A9k+napja+k%C3%A1rolyfalva
